¿Por qué las setas tienen forma de sombrero o paraguas?: como este es un elemento esencial en la parte gastronómica lo esencial de este ingrediente es la parte del "sombrero" ya que es la parte mas carnosa de la setas y las mas apreciadas. y ya en la parte de la ciencia su función biológica consiste en resguardar el himenio y facilitar así el correcto desarrollo de las esporas. Biológica mente, la seta no abre su sombrero hasta que las esporas del himenio se han formado, es por eso que esta es más tierna si está cerrada, pero más sabrosa si está abierta. La función de toda seta es crecer, generar esporas, abrir su sombrero y esparcirlas por el ambiente, contribuyendo así a la reproducción del hongo que la ha generado. por esto se llega a la conclusión de que estas son así por su naturalidad de formación que se a llevado a cabo en toda la vida de la naturaleza y tiene su forma que es esencial para la formación...
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